Az ételek elkészítésekor fontos, hogy az összetevők íze ne vesszen el. Az ételek kevergetve sütésével nemcsak az íz, hanem a vitaminok és tápanyagok is megmaradnak. A Maxima professzionális wokfőzői ezt biztosítják, és alkalmasak hús, csirke és zöldségek elkészítésére. A Maxima wok-égők robusztus felépítésüknek, erős öntöttvas égőjüknek és tartós serpenyőgyűrűjüknek köszönhetően ideálisak intenzív napi használatra bármely vendéglátóipari konyhában.
Milyen előnyei vannak a wok-égővel való főzésnek?
A wokban való főzés, más néven kevergetve sütés, magas hőmérsékleten történik. Ennek eredményeképpen a felszabaduló nedvesség azonnal elpárolog, és az összetevőkből származó ízek nem vesznek el. Az elkészítési idő sokkal rövidebb, mint a normál serpenyőben való főzésnél. A zöldségek gyorsan megfőnek, és megőrzik tápanyagaikat.
A wokban való főzéssel sokféle ételt készíthet, mivel sokféle hús, hal és zöldség alkalmas wokos ételhez. A mártásokat és a fűszernövényeket is együtt lehet sütni. Ez nemcsak nagyon finom, de megvan az a praktikus előnye is, hogy csak egy serpenyőt kell használnia az egész ételhez. Ha pedig még tovább szeretné csökkenteni a főzési időt, vásároljon a Maxima kínálatában zöldségszeletelő.
Mire figyeljünk wokfőző vásárlásakor?
Először is döntse el, hogy elektromos wokfőzőt vagy gáz wokfőzőt szeretne. Válasszon dupla égővel rendelkező modellt, ha tudja, hogy extra kapacitásra van szüksége. Figyelembe kell vennie a wok serpenyők méretét is, mivel azoknak egymás mellett kell elférniük a gázégőkön. Az indukciós wokfőzőn való főzéshez indukciós serpenyőre van szüksége. Ha egy professzionális wokfőzőt keres, amely illeszkedik a főzősorába, akkor a gázüzemű modellek bármelyikének megfelelőnek kell lennie.
Milyen típusú wokfőzőket kínál a Maxima?
A wokfőzők sokféle típusban és méretben kaphatók. Kompaktabb gépet keres, amelyet bármilyen helyre magával vihet? Akkor egy indukciós wokfőző ideális választás. Az egyszerű érintésvezérlésnek és az időzítőnek köszönhetően ez az asztali modell sok helyen használható.
A kínálatunkban található nagyobb teljesítményű wokfőzők gázzal működnek. Választhat egy- vagy kétszemélyes modell közül. Robusztus kialakításuknak köszönhetően alkalmasak intenzív napi használatra. A rozsdamentes acél ház és az öntöttvas égők ezt bizonyítják.
Alkalmas-e egy wokfőző az én vállalkozásomhoz?
A wokban való főzés az egyik leggyorsabb és legegészségesebb főzési mód. A wok-égők nem csak az ázsiai éttermekben találhatók meg, hanem mára szinte minden étterem, kávézó vagy söröző konyhájába bekerültek. Nagy előnye, hogy egyetlen wokkal komplett ételeket készíthet, így a tűzhely teteje felszabadul más ételek elkészítésére.
A frissen elkészített kevergetős ételeket melegen tarthatja a webshopunkban található sokféle melegítő eszközzel. Ezek közé tartozik az elektromos chafing dishes , bain marie szettek vagy fűtőlámpák .
Hogyan kell tisztítani a wokfőzőt
A Maxima wokfőzők robusztus és praktikus kialakításúak. A ház sima rozsdamentes acélból készült, és egyszerűen letörölhető egy ronggyal. A főzőgyűrűk a könnyű tisztítás érdekében eltávolíthatók.
Minden ételmaradék az alatta lévő csepegtetőtálcába kerül, ezért ezt mindenképpen ürítse ki. A tisztítás után hosszú ideig élvezheti Maxima wokfőzőjét, és mindig tiszta és higiénikus géppel kezdhet minden étkezést.
