Ilsa

Ilsa: négy évtized a profi hűtéstechnikában

A professzionális hűtéstechnika világában kevés olyan név cseng olyan ismerősen, mint az Ilsa. Az 1979-ben alapított családi vállalkozás az olaszországi Treviso tartományból indult, és mára a vendéglátóipar egyik meghatározó szereplőjévé vált. A San Fior-i üzemben dolgozó szakemberek professzionális hűtőberendezéseket gyártanak, melyekben ott rejlik negyven év minden szakmai tapasztalata és innovációja. Az Ilsa mérnökei séfekkel és cukrászokkal együttműködve fejlesztik hűtőiket és fagyasztóikat, hogy így azok képesek megfelelni a modern konyhaművészet legfrissebb elvárásainak is. Az Ilsa hűtőinek különlegessége az saját fejlesztésű Energy Save System technológia, amely a tökéletes hűtési teljesítmény fenntartása mellett tudja csökkenti az Ilsa készülékek energiafogyasztását. A környezettudatosság nem marketingfogás az Ilsánál – a fenntartható működés a vállalat értékeinek súlyponti része.

Tekintse meg Ilsa sokkoló hűtőinket

Ilsa: négy évtized a profi hűtéstechnikában

A professzionális hűtéstechnika világában kevés olyan név cseng olyan ismerősen, mint az Ilsa. Az 1979-ben alapított családi vállalkozás az olaszországi Treviso tartományból indult, és mára a vendéglátóipar egyik meghatározó szereplőjévé vált. A San Fior-i üzemben dolgozó szakemberek professzionális hűtőberendezéseket gyártanak, melyekben ott rejlik negyven év minden szakmai tapasztalata és innovációja. Az Ilsa mérnökei séfekkel és cukrászokkal együttműködve fejlesztik hűtőiket és fagyasztóikat, hogy így azok képesek megfelelni a modern konyhaművészet legfrissebb elvárásainak is. Az Ilsa hűtőinek különlegessége az saját fejlesztésű Energy Save System technológia, amely a tökéletes hűtési teljesítmény fenntartása mellett tudja csökkenti az Ilsa készülékek energiafogyasztását. A környezettudatosság nem marketingfogás az Ilsánál – a fenntartható működés a vállalat értékeinek súlyponti része.

Tekintse meg Ilsa sokkoló hűtőinket

Sokkoló hűtés: a tökéletes textúra és íz őrzője

A sokkoló hűtés óriási áttörés a professzionális konyhák működésében. A hagyományos hűtés hosszú idő alatt éri el a kívánt, alacsony hőfokot, és ennek során nagy jégkristályok képződnek, amelyek roncsolják az étel szerkezetét. Ezzel szemben a villámgyors sokkoló hűtés megelőzi a jégkristályok kialakulását, ezzel megőrzi a frissen készült ételek ízét, állagát és tápértékét. A módszer különösen értékes a cukrászatok számára, ahol kulcsfontosságú a desszertek tökéletes állaga. A séfek a sokkoló hűtőkkel előre is dolgozhatnak, hiszen az elkészített fogások később is ugyanolyan minőségben tálalhatók, mint elkészítésük pillanatában. A technológia nem csak időt és energiát takarít meg, de az ételek eltarthatóságát is jelentősen növeli.

Csúcstechnikával a gasztronómiai élményekért

Az Ilsa sokkoló hűtői elegáns olasz dizájnba öltöztetik a csúcstechnikát. A berendezések egyedülálló jellemzője az intelligens vezérlőrendszer, amely folyamatosan figyeli és optimalizálja a hűtési folyamatot. Az ergonomikus kialakítás és az intuitív felület gyors és egyszerű kezelést tesz lehetővé, hogy az alkotásra fordíthassák teljes figyelmüket. A rozsdamentes acél burkolat strapabíró és könnyen tisztítható, hogy legszigorúbb higiéniai előírások se okozzanak fejfájást. A berendezések képesek akár -40°C-ra is lehűteni az ételt, miközben az innovatív légkeringetési rendszer egyenletes hűtést biztosít minden polcon. Az Ilsa sokkoló hűtői óriási méretválasztékban készülnek. A kisebb cukrászműhelyeknek szánt 3 tálcás, asztali változattól, az ipari felhasználók igényeit kiszolgáló, hatalmas, 160 tálcás készülékig mindenki megtalálja a számára megfelelő méretű Ilsa hűtőt.

Csúcstechnikával a gasztronómiai élményekért

Az Ilsa sokkoló hűtői elegáns olasz dizájnba öltöztetik a csúcstechnikát. A berendezések egyedülálló jellemzője az intelligens vezérlőrendszer, amely folyamatosan figyeli és optimalizálja a hűtési folyamatot. Az ergonomikus kialakítás és az intuitív felület gyors és egyszerű kezelést tesz lehetővé, hogy az alkotásra fordíthassák teljes figyelmüket. A rozsdamentes acél burkolat strapabíró és könnyen tisztítható, hogy legszigorúbb higiéniai előírások se okozzanak fejfájást. A berendezések képesek akár -40°C-ra is lehűteni az ételt, miközben az innovatív légkeringetési rendszer egyenletes hűtést biztosít minden polcon. Az Ilsa sokkoló hűtői óriási méretválasztékban készülnek. A kisebb cukrászműhelyeknek szánt 3 tálcás, asztali változattól, az ipari felhasználók igényeit kiszolgáló, hatalmas, 160 tálcás készülékig mindenki megtalálja a számára megfelelő méretű Ilsa hűtőt.

Ilsa sokkoló hűtők

Tekintse meg Ilsa sokkoló hűtőinket, amelyek elegáns, olasz design-ban kínálják a csúcskategóriás hűtéstechnikát professzionális felhasználók számára.