Air Fryer forrólevegős sütők

A forrólevegős sütő működési elvét egy Fred van der Weij nevű feltaláló dolgozta ki Hollandiában a 2000-es évek elején. A Philips cég a szárnyai alá vette a találmányt és 2010-ben meg is jelent az első air fryer sütő a piacon. Az innováció villámgyorsan elterjedt a világban mivel egy igen egészséges és környezettudatos sütési módról van szó. 

Az air fryer készülékek forró levegőt keringtetnek nagy sebességgel a sütőtérben, ami ropogósra süti az ételeket minimális olaj hozzáadásával vagy akár anélkül is. A hagyományos olajsütőkhöz képest az air fryer-ek akár 70-80%-kal kevesebb olajat használnak, ami jelentősen csökkenti mind a kalóriabevitelt, mind hulladékként jelentkező elhasznált étolaj mennyiségét.

Az egészségesebb ételkészítés mellett további fontos előny az air fryerek gyorsasága és a sokoldalúsága. A klasszikus sült krumplitól kezdve a zöldségeken át a húsokig és halakig mindent gyorsan meg lehet sütni bennük, sőt, egyes modellek képesek, grillezni, pirítani és még pörkölni is. Az air fryerben különösen jól működnek az olyan ételek, amelyeket hagyományosan olajban sütnénk, mint például csirkeszárnyak, a hal, a chips, a hasábburgonya vagy a különböző panírozott ételek. Emellett zöldségek pirítására és fagyasztott ételek gyors elkészítésére is tökéletes az air fryer.

Végül, de nem utolsó sorban az air fryerek könnyen tisztíthatók és kevesebb szagot és füstöt termelnek, mint a hagyományos sütési módszerek. Kompakt méretük miatt ideálisak kisebb konyhákba vagy olyan helyzetekbe, ahol nincs lehetőség teljes méretű sütő használatára.