Sous Vide Szett – Supreme Touch 11L + Dinamika Vákuumgép + Vákuumfólia

Sous Vide Supreme® Touch 11L + MAGIC VAC® Dinamika vákuumozó csomag

Professzionális konyhatechnológia otthon, kompromisszumok nélkül. Ez a prémium szett a SousVide Supreme® Touch 11 literes sous vide készüléket és a MAGIC VAC® Dinamika vákuumcsomagolót tartalmazza – mindkettő a maga kategóriájában kiemelkedő teljesítményt nyújt. Kifejezetten azoknak a gasztronómia iránt elkötelezett felhasználóknak készült, akik az éttermi minőséget a saját konyhájukban is elvárják.

Mit tartalmaz a csomag?

• Sous Vide Supreme® Touch – 11 literes inox készülék
• MAGIC VAC® Dinamika vákuumcsomagoló készülék
• 2 db 30x600 cm-es vákuumfólia tekercs

Sous Vide Supreme® Touch – innováció és precizitás

Ez a díjnyertes sous vide készülék energiahatékony, rendkívül pontos hőmérséklet-szabályozással működik, ami kulcsfontosságú a sous vide technológiában. Dupla falú szigetelése révén megtartja a hőt, miközben külső felülete biztonságosan hűvös marad.

Főbb jellemzők:

• Kapacitás: 11 literes medence (kb. 12–14 db csirkemellhez)
• Hőstabilitás: ±0,5 °C pontosság
• Energiafogyasztás: mindössze 20 W fenntartási üzemmódban
• Érintőképernyő: intuitív vezérlés, még nedves ujjakkal is
• Clear View fedő: átlátszó, hőveszteség nélküli betekintés
• Időzítés: programozható akár 72 órára
• Anyaghasználat: rozsdamentes acél test, perforált alsó rács
• Kialakítás: elegáns inox ház, pulton is jól mutat

Tipp: Tökéletes választás marhasteakhez, lazachoz vagy például zöldfűszeres csirkemellhez, amelyeket alacsony hőfokon, hosszan tartó hőkezeléssel készítünk el.

MAGIC VAC® Dinamika – megbízható vákuumozás olasz technológiával

A FlaemNuova által gyártott MAGIC VAC® Dinamika egy prémium kategóriás vákuumcsomagoló, amelyet hosszú élettartamra és hatékony működésre terveztek. A készülék könnyen kezelhető, és kiválóan zár – ez elengedhetetlen a sous vide főzés előkészítéséhez.

Főbb jellemzők:

• Szívóerő: -0,8 bar nyomás / 12 liter/perc szívóteljesítmény
• Hegesztési szélesség: 30 cm, dupla biztonsági zárással
• Energiafelhasználás: 130 W
• Kompakt méret: 45,5 x 25,2 x 11,9 cm, 2,5 kg
• Tartozék: 1 db 30x300 cm vákuumfólia tekercs és szívócső vákuumedényekhez

Tipp: Használható friss húsok, zöldségek vagy akár fűszeres páclevek előkészítéséhez is. Megőrzi az ízeket, állagokat és hosszabb eltarthatóságot biztosít.

Kinek ajánljuk?

• Otthoni séfeknek, akik tökéletes textúrára és ízre törekszenek
• Gasztro-rajongóknak, akik új főzési technológiát keresnek
• Kis éttermeknek, catering szolgáltatóknak vagy gourmet rendezvényekre

A sous vide főzés előnyei:

• Nincs túlfőzés – minden alapanyag a saját levében, tökéletes hőmérsékleten készül el
• Minimális zsiradékhasználat – egészségesebb ételek
• Maximális ízmegőrzés – természetes aromák, szaftosság

Terméktámogatás és garancia:

Mindkét készülékre 2 év garancia érvényes. A csomag része egy részletes, magyar nyelvű használati útmutató, valamint a SousVide Supreme applikáció is, amely számos receptet kínál kezdőknek és haladóknak egyaránt.

Mi a Sous Vide? Nézze meg Preziben!

Sous Vide Alapok

Nézze meg teljes  vákuumtekercs és tasak kínálatunkat is!