Liebherr BRFvg 5501-20 pékáru-hűtőszekrény – 361 l nettó

A Liebherr BRFvg 5501-20 pékáru-hűtőszekrény összesen 361 liter nettó térfogatot kínál.

Hőmérséklete +1 és +15 °C között állítható. A HumidityControl a beállított páratartalmat tartja; ajtaja önműködően csukódik; energiaosztálya C, hűtőközege R 600a.

Pékségi és cukrászati üzemben csúcsidőben folyamatosan nyílik a hűtő ajtaja, a beáramló meleg levegő pedig megemeli a belső hőmérsékletet — a krémes készterméknél ez élelmiszer-biztonsági kockázat. A Liebherr BRFvg 5501-20 esetében a ventilátoros, dinamikus hűtés egyenletesen osztja el a hideget, és ajtónyitás után gyorsabban állítja vissza a beállított hőmérsékletet, az önműködően csukódó ajtó pedig a nyitva felejtést előzi meg, így az áru a napi terhelés mellett is a beállított hőmérsékleten marad. Pékségekbe és cukrászdákba való, ahol a tésztát és a késztermékeket tálcás rendszerben mozgatják.