KEFIRKO kovász kezdőszett szárított kultúrával

Kovász készítő szett – fermentáló üveggel és indítóval

A kovászos sütés elkezdésénél gyakori nehézség, hogy a megfelelő eszközt és a megbízható indító kultúrát külön kell összeválogatni. A KEFIRKO kovász starter szett ezt leegyszerűsíti, mert a kovász fermentálót és a szárított BIO kovász indítót egy csomagban adja, így az induláshoz minden alapvető elem rendelkezésre áll. Azoknak készült, akik otthon szeretnének természetes kelesztéssel kenyeret, péksüteményt vagy pizzatésztát készíteni, és ehhez jól átgondolt kezdő szettet keresnek.

Csomag tartalma:

• 1 db KEFIRKO kovász fermentáló
• 1 db BIO szárított kovász indító

A szett a KEFIRKO kovász készítő üveget és a szárított BIO kovász indítót kombinálja. A 900 ml-es üveg a kovász etetéséhez, erjesztéséhez és tárolásához készült, míg az indító természetes élesztőket és tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek vízzel és liszttel aktiválhatók. Így a készlet nemcsak az első kovász beindításához, hanem a későbbi rendszeres sütési rutinhoz is jó alap.

Kinek ajánlott:

Ez a kovász starter szett azoknak praktikus, akik egyszerűbben szeretnének belevágni a kovászos sütésbe.

• kezdő kovászolóknak
• otthoni kenyérsütőknek
• pizzatészta és péksütemény készítéséhez
• azoknak, akik egy csomagban szeretnék megkapni az alap eszközt és az indítót
• azoknak, akik élesztő helyett természetes kelesztést választanának
• azoknak, akik rendezett, jól követhető kovászrendszert keresnek

Fő előnyök:

• Komplett induló csomag: a kovász fermentáló és a szárított kovász indító együtt érkezik.
• Egyszerűbb kezdés: az első kovász beindításához alapvető elemeket tartalmaz.
• 900 ml-es fermentáló üveg: otthoni használatra jól kezelhető méret.
• Többfunkciós rendszer: a kovász etetésére, erjesztésére, mérésére és tárolására is alkalmas.
• Szárított kovász indító: könnyebben tárolható és jól használható induló vagy tartalék kultúraként is.
• Természetes mikroflóra: élesztőket és tejsavbaktériumokat tartalmaz.
• Rendszeres etetéshez jól követhető: a fermentációs számlap és a szintjelölés segíti a mindennapi rutint.
• Otthoni sütéshez sokoldalú alap: kenyérhez, zsemléhez, pizzához és más kelt tésztákhoz is használható.

Ajánlott felhasználás:

Elsősorban kovász nevelésére, etetésére és tárolására ajánlott. Az aktivált kovász felhasználható kovászos kenyérhez, pizzatésztához, zsemléhez, sós pékárukhoz és más természetes kelesztésű tésztákhoz. Jó választás akkor is, ha valaki az első saját kovászát szeretné biztonságosabban és átláthatóbban elindítani.

Termékadatok:

Karbantartás és biztonság:

A kovász fermentáló elemei első használat előtt tisztítást igényelnek. A szárított kovász indítót használat előtt az aktiválási lépések szerint kell beindítani. Az aktivált kovászt rendszeresen etetni szükséges, hogy aktív és sütésre alkalmas maradjon. A tiszta eszközhasználat és a következetes etetési rutin segíti a stabil eredményt.

GYIK:

Mit tartalmaz a kovász starter szett?
A szett egy 900 ml-es kovász fermentálót és egy 15 g-os BIO szárított kovász indítót tartalmaz.

Azonnal használható a kovász indító?
Nem, a szárított kovász indítót vízzel és liszttel aktiválni kell.

Miből látszik, hogy a kovász sütésre kész?
Akkor tekinthető aktívnak, amikor buborékos, kellemesen élesztős illatú, és etetés után megduplázódik.