KEFIRKO BIO Vízikefir szemek, 5g - szárított

Vízikefir indító kultúra – otthoni fermentálás természetes alapokkal

A házi vízikefir készítésnél fontos, hogy a kultúra megbízhatóan aktiválható legyen, és később is stabilan működjön. A KEFIRKO BIO Vízikefir szemek 5 g szárított formában hosszabb eltarthatóságot és könnyebb tárolhatóságot adnak, aktiválás után pedig ugyanúgy használhatók, mint a friss szemek, így otthon is készíthető velük enyhén pezsgő, fermentált ital. Azoknak készült, akik vízikefirt szeretnének rendszeresen készíteni, és jól tárolható, újrahasználható indító kultúrát keresnek.

A termék szárított, élő vízikefir kultúra, amely cukros vízből természetes módon fermentált italt készít. Aktiválás után a szemek folyamatosan gyarapodhatnak, így megfelelő gondozás mellett hosszú távon is használhatók. Jó választás első induló kultúrának, tartalék kultúrának, valamint akkor is, ha a hosszabb szállíthatóság és tárolhatóság fontos szempont.

Kinek ajánlott:
Ez a vízikefir indító kultúra azoknak praktikus, akik otthon szeretnének fermentált, növényi alapú italt készíteni.

• kezdő vízikefir-készítőknek
• rendszeresen fermentálóknak
• növényi alapú, tejmentes italokat kedvelőknek
• azoknak, akik hosszabb ideig eltartható kultúrát keresnek
• tartalék kultúrát keresőknek
• második fermentálással is kísérletező felhasználóknak

Fő előnyök:

• Szárított forma: hosszabb eltarthatóságot és könnyebb tárolhatóságot biztosít.
• Élő kultúra: természetes baktérium- és élesztőkultúrát tartalmaz.
• BIO minősítésű: organikus termelésből származó kultúra.
• Aktiválás után újrahasználható: megfelelő körülmények között folyamatosan fenntartható.
• 5 g-ból kb. 30 g friss szem aktiválható: az első aktiválási szakasz után nagyobb mennyiségű kultúra áll rendelkezésre.
• Első 600 ml vízikefirhez elegendő: induló adagként jól használható.
• Második fermentáláshoz is alapot ad: a kész ital tovább ízesíthető és pezsgősebbé tehető.
• Hosszabb szállításhoz is praktikus: kevésbé érzékeny a hőmérséklet-ingadozásra, mint a friss szemek.

Ajánlott felhasználás:
Elsősorban vízikefir készítésére ajánlott cukros vízzel, citromszelettel vagy szárított gyümölccsel. Az elkészült ital fogyasztható közvetlenül, vagy továbbvihető második fermentálásra friss gyümölcslével, fűszerekkel, gyógynövényekkel vagy aszalt gyümölccsel. Jól használható azoknak is, akik enyhén pezsgő, fermentált frissítőitalt készítenének otthon.

Termékadatok:

Karbantartás és biztonság:
Első használat előtt aktiválás szükséges. A kultúrához klórmentes víz ajánlott, mert a klór kedvezőtlenül hathat a fermentációra. A kész fermentált ital nyomokban alkoholt és hisztamint tartalmazhat. Gyermekeknek készített ital, speciális étrend, érzékenység, várandósság vagy szoptatás esetén körültekintő használat javasolt. Felbontás után a tasak tartalma azonnal felhasználandó.

GYIK:

Azonnal használható a szárított vízikefir kultúra?
Nem, az első használat előtt aktiválni kell.

Mennyi friss kultúra lehet 5 g szárított szemekből?
Aktiválás után körülbelül 30 g friss vízikefir szem alakulhat ki.

Mennyi ideig fermentálódik a vízikefir?
Az aktivált szemekkel készített adag általában 24–48 óra alatt készül el.