A tölgy általában karakteresebb, klasszikusabb grillaromát ad, a marabu egyenletes és visszafogottabb ízvilágú, a quebracho nagyon hosszú égésű és nagy hőleadású, míg a binchotan különösen tiszta, semleges ízű és precíz hőkontrollra alkalmas. A választás attól függ, hogy inkább markáns faszenes karaktert vagy inkább az alapanyag tiszta ízét szeretné kiemelni.

A nagy sűrűségű, keményfából készült faszenek általában jobbak hosszabb sütésekhez és stabil hőhöz. A nagyon sűrű quebracho és a binchotan különösen erős, tartós hőforrás, míg az egyenletesebb, könnyebben kezelhető típusok gyorsabb általános grillezéshez is kényelmesek.

Igen, a nagyobb darabok általában hosszabban égnek és stabilabb hőt adnak, míg a kisebb darabok gyorsabban gyulladnak be. Hosszú sütéshez és profi grillkemencéhez a nagyobb darabos faszén gyakran előnyösebb.

Az alacsony hamutartalom tisztább működést és kevesebb utólagos takarítást jelent. Az alacsony nedvességtartalom pedig könnyebb begyújtást és kiszámíthatóbb égést támogat.

A megadott faszenek használhatók hagyományos faszenes grillekben, kamadókban, nyílt grillrendszerekben, Josper sütőkben, konro grillben vagy más, faszénnel működő eszközökben. A pontosan ideális típus attól függ, hogy gyors grill, steak-sütés vagy inkább hosszú BBQ a cél.

Az alacsony szikraképződés biztonságosabb és kényelmesebb használatot jelent, különösen zártabb vagy kontrolláltabb grillkörnyezetben. Ez akkor is előny, ha a tisztább, nyugodtabb begyújtás fontos.

Bizonyos sűrűbb, prémium faszenek — különösen egyes binchotan típusok — megfelelő eloltás után újrahasználhatók. Ez főleg akkor működik jól, ha a megmaradt nagyobb darabok épek maradnak és szárazon tárolhatók.

Raklapos mennyiség akkor előnyös, ha éttermi, rendezvényes vagy rendszeres, nagy volumenű felhasználás történik. Ilyenkor a nagy tétel jobb logisztikát és kiszámíthatóbb készletgazdálkodást adhat.

Ezek arra utalnak, hogy a termék ellenőrzött, fenntarthatóbb forrásból származik, és megfelel bizonyos környezetvédelmi, illetve anyaghasználati elvárásoknak. Ez a tudatos vásárlóknak és professzionális felhasználóknak is fontos szempont lehet.