Kombinált fenőkő – 1000/3000 szemcse precíz élezéshez

A tompa kés rontja a vágás pontosságát és növeli a balesetveszélyt, miközben lassítja az előkészítést. Az IZUMI ICHIAGO kombinált fenőkő a 1000-es szemcsemérettel finoman kialakítja az élt, a 3000-es oldallal pedig polírozza, így egyenletesebb, tisztább vágást támogat. Olyan igényes otthoni és professzionális felhasználóknak készült, akik séfkéseik élességét kontrolláltan, vízkővel szeretnék karbantartani.

A téglalap alakú, kék-fehér élezőkő kétoldalas kialakítással készült: 1000 grit a finom élezéshez, 3000 grit a végső finiseléshez. Használat előtt 10 perc vízben áztatás javasolt. A gumírozott alátét stabil pozíciót ad a munkapulton, így az élezés kiszámíthatóbb és biztonságosabb.

Kinek ajánlott

• Séfkések és konyhakések rendszeres karbantartásához

• Otthoni főzés szerelmeseinek, akik pontos vágásra törekednek

• Profi konyháknak, ahol az állandó élesség alapkövetelmény

• Akik vízköves élezést preferálnak kontrollált élkialakítással

• Akik az élezés mellett a polírozott élminőséget is fontosnak tartják

Fő előnyök

• Kétoldalas kombinált kő: 1000 (élezés) + 3000 (polírozás)

• Kiegyensúlyozott élesség: finom élképzés, majd simább finiselés

• Stabil használat: gumírozott alátét a biztos felfekvéshez

• Egyszerű előkészítés: 10 perces vízáztatással használható

• Masszív kivitel: 680 g tömeg a stabil munkához

• Prémium származás: Japánban készült

Ajánlott ételek / felhasználás

• Zöldség-előkészítés (hagymaszeletelés, julienne, brunoise)

• Húsok és halak tiszta vágása (filézés előkészítése, szeletelés)

• Friss fűszernövények aprítása roncsolás nélkül

• Általános konyhakés-karbantartás rendszeres használat mellett

Műszaki adatok

Csomag tartalma / Karbantartás és biztonság

• Csomag tartalma: 1 db kombinált fenőkő + gumírozott alátét (a megadott leírás alapján)

• Használat előtt: áztassa vízben 10 percig

• Karbantartás: használat után öblítse le, hagyja teljesen megszáradni; a felület síkban tartásához időnkénti síkolás javasolt

• Biztonság: stabil felületen dolgozzon, a követ tartsa nedvesen; élezés közben az ujjakat tartsa távol az él útjától

GYIK

Miért kell vízben áztatni használat előtt?
A víz segíti az élezés közbeni kenést és az anyagleválás kontrollját; ennél a kőnél 10 perc áztatás a javaslat.

Mire való a 1000 és mire a 3000 oldal?
Az 1000 a finom élezéshez, a 3000 a végső polírozáshoz és simább élképhez használható.

Milyen késekhez ajánlott?
Elsősorban séfkésekhez és általános konyhakésekhez, ahol fontos a precíz, kontrollált élezés.