Profesionálne krájače Graef Master 3370 – nôž Ø330, gravitačný dizajn
Profesionálne krájače Graef Master 3370 – kruhový nôž Ø330, gravitačný dizajn Master 3370 prináša spoľahlivosť rady Master Line medzi krájače s gravitáciou (so šikmou rovinou noža) . Kalený kotúčový nôž...
Gyártó: GRAEF
A gyártó további termékei >
Szakértő
ügyfélszolgálat
Hatalmas
raktárkészlet
100% pénzvisszafizetési
garancia
Termékcsere
garancia
Profesionálne krájače Graef Master 3370 – kruhový nôž Ø330, gravitačný dizajn
Master 3370 prináša spoľahlivosť rady Master Line medzi krájače s gravitáciou (so šikmou rovinou noža) . Kalený kotúčový nôž s priemerom 330 mm , pohon s výkonom 450 W a nepriľnavý povrch CERA³ zabezpečujú rovnomerný vzor rezu aj pri nepretržitej prevádzke s nízkou hladinou hluku. Gravitačná rovina noža zaisťuje podopretie suroviny vlastnou hmotnosťou a rez sa sám zosunie na plech.
Kľúčové výhody – spoločné pre sériu 3370
• Gravitačná nôžová rovina – podpora materiálu vlastnou hmotnosťou, rýchle oddelenie plátkov
• CERA³ – voľne sa otáčajúca kruhová čepeľ, minimálna priľnavosť; hladké, ľahko dostupné povrchy
• Piezo spínače – odolné voči vode a chemikáliám, odolné ovládacie prvky
• Ergonómia – ľahko sa pohybujúci vozík s vnútornými vodiacimi lištami; nízka konštrukcia, pohodlný držiak koncových dielov
• Rýchla hygiena – odnímateľný vozík a škrabka, odnímateľný kryt čepele; kruhový gumený rám na základnej ploche
• Vždy ostrá hrana – dvojstupňové príslušenstvo na brúsenie nožov
• Bezpečnosť investície – 2-ročná záruka, dlhodobá dostupnosť náhradných dielov
| Kód modelu | Obchodný názov | Preprava / konštrukcia | Jedinečná výhoda | Odporúčané použitie | Dav |
|---|---|---|---|---|---|
| majster3370 | Master 3370 - Gravitačná rezačka | Vozík s gravitáciou , manuálne podávanie | Podpora vlastnej hmotnosti, rýchle oddelenie plátkov | pult s mäsom a údeninami, všeobecné krájanie | 40,3 kg |
| master3370carriage | Master 3370 – 18° vozík | Vozík s gravitáciou 18° , naklápateľný až do 45° pre čistenie | Stabilné upevnenie vďaka uhlu sklonu, bezpečná manipulácia | väčšie kusy, rovnomerná hrúbka plátkov | 40,3 kg |
| master3370sa | Master 3370 SA – vozík s podávaním produktu | Gravitačný vozík s podávačom produktov , vysokou opornou tyčou, odnímateľným držiakom koncového dielu „hrebeň“ | Rýchle upnutie; zelenina/paradajky a viacero kalibrov naraz | zmiešaný pult, porciovanie, zelenina | 40,3 kg |
| mastersa3370 | Master SA 3370 – Automatický rezací stroj | Gravitačný systém s automatickým podávaním a automatickým rozpoznaním kalibru | Režim ECO; programovateľný zdvih: S 140 / M 240 / L 295 mm ; 80 zdvihov/min pri krátkych zdvihoch; zastavenie počítania plátkov | pult s vysokou návštevnosťou, konštantné porcie, balenie | 50,0 kg |
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Motor | 450 W , 230 V ~ alebo 400 V ~ |
| Nôž | Kotúčový nôž s priemerom 330 mm |
| Otočenie noža | 229 ot./min. |
| Hrúbka rezu | 0–24 mm |
| Dráha rezania | 300 mm |
| Vonkajší rozmer | 660 × 620 × 470 mm (SA 3370: 660 × 620 × 510 mm) |
| Pracovný priestor | 750 × 700 × 680 mm (SA 3370: 910 × 700 × 730 mm) |
| Hladina hluku | < 69 dBA |
| Vibrácie | 2,5 m/s² |
| Rastlina | nepretržitý |
| Podrážka | 585 × 440 mm |
| Dav | 40,3 – 50 kg |
| Príslušenstvo | špeciálny olej, 2-stupňový brúsny stroj na nože |
Praktické návrhy
• Čerstvé mäso: 2–6 mm – homogénny vzor vlákien, nízky počet nepodarkov (odporúča sa 18° alebo SA ).
• Údeniny, syry: 1–3 mm – čistý okraj rezu, nízka priľnavosť (výhoda CERA³ ).
• Zelenina / paradajky: 2–4 mm – stabilná fixácia, rýchle podávanie (pojazd SA ).
• Sériové krájanie: gram-identické porcie, automatická prevádzka a počítanie plátkov ( SA 3370 ).