Nézze meg videós bemutatónkat erről a prémium minőségű termékről!
Poloautomatické krájače Graef série HA – pre profesionálne použitie
Poloautomatické krájače Graef HA 800 / HA 810 – prémiová technológia krájania pre profesionálne kuchyne Prémiové poloautomatické krájače série Graef HA sú určené pre prácu na pultoch s vysokým zaťažením...
Gyártó: GRAEF
A gyártó további termékei >
Szakértő
ügyfélszolgálat
Hatalmas
raktárkészlet
100% pénzvisszafizetési
garancia
Termékcsere
garancia
Poloautomatické krájače Graef HA 800 / HA 810 – prémiová technológia krájania pre profesionálne kuchyne
Prémiové poloautomatické krájače série Graef HA sú určené pre prácu na pultoch s vysokým zaťažením a pre prípravu jedla. Servopohon , automatické upnutie , kruhový nôž s priemerom Ø 300 mm a nepriľnavé povrchy CERA³ spoločne zabezpečujú rovnomerný vzor krájania a rýchlu hygienickú demontáž .
Modely HA 800 a HA 810 sú dostupné v niekoľkých prevedeniach a ponúkajú prispôsobené riešenie pre každú potrebu krájania – či už ide o mäso, ryby alebo veľké suroviny .
Hlavné vlastnosti – spoločné pre sériu HA
• Poloautomatická prevádzka – servopohon podávacieho vozíka znižuje pracovnú záťaž obsluhy
• Automatické upnutie – nastaviteľný podperný systém pre bezpečné vedenie materiálu
• Držiak na papier/fóliu na umiestnenie plátkov – priame krájanie na obalový materiál
• ECO režim – programovateľný pohotovostný režim s úsporou energie
• Rýchla hygiena – odnímateľný vozík, kryt čepele, držiak koncovky a škrabka
• Príslušenstvo – robustná čistiaca kefka, špeciálny olej, dvojkotúčový odnímateľný brúsny nástroj na nože
| Model | Funkcia / použitie | Rovina/náklon čepele | Špeciálne funkcie | Odporúčané |
|---|---|---|---|---|
| AK 800 | Základný model pre klasické mäso | pevný 0° | Ergonomický držiak koncových kusov, automatické upnutie | čerstvé/odpočinuté mäso, nakrájané na plátky |
| HA 800 HS | Skosený rez pre veľmi tenké plátky | 30–50° | Naklápacia hlava, odnímateľný „hrebeň“, rýchla a bezpečná manipulácia | dekoratívny bar, pult s ponukou |
| HA 800 LS | Rybia verzia – losos, údený, čerstvý alebo mrazený | 10–40° | Prevádzka do -10 °C , optimalizované lovenie rýb | krájanie rýb |
| AK 810 | Vario Slice – univerzálny, na väčšie kusy | nastaviteľný | V-poloha, nastavenie sklonu/vertikály, ergonomická manipulácia | zmiešaný protiútok, väčšie kalibre |
Technické údaje
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Napájací zdroj | 230 V ~ / 400 V ~ |
| Výkon motora | 500 W |
| Rastlina | nepretržitý |
| Dráha rezania | 250 mm |
| Rozsah hrúbky rezu | 0,5 – 10 mm |
| Priemer kruhového noža | Ø 300 mm |
| Otočenie noža | 229 ot./min (≈ obvodová rýchlosť 216 m/min ) |
| Vozík (D × Š) | 230 × 250 mm |
| Vonkajšie rozmery (D × Š × V) | 600 × 790 × 450 mm |
| Pracovný priestor | 700 × 850 × 570 mm |
| Podrážka | 540 × 440 mm |
| Hladina hluku | < 69 dBA |
| Dav | 56 kg |
| Záruka | 1 rok |
| Príslušenstvo | čistiaca kefka, 2-kotúčový ostriaci strojček , olej |
Praktické návrhy
• Čerstvé mäso / porciovanie: 1–3 mm (HA 800), rovnomerný vzorec vlákien, nízky počet nepodarkov.
• Plátky na oblohu / tenká šunka: 0,5–1,5 mm ( HA 800 HS ) – naklápacia hlava, stabilné oddeľovanie plátkov.
• Ryba: 1–3 mm ( HA 800 LS ) – do –10 °C, čistý okraj rezu pre čerstvé a údené produkty.
• Zmiešané počítadlo / väčšie kusy: HA 810 – poloha V a nastaviteľná rovina noža pre rôzne kalibre.