Špeciálne vložky do vozíka pre krájač Graef VA – losos a tenké rezy (voliteľné)
Špeciálne vložky do vozíka pre krájač Graef VA – losos a tenké rezy (voliteľné) Účel: rozšíriť funkčnosť plne automatických krájačov VA pre špeciálne úlohy krájania - krájanie rýb a extra...
Gyártó: GRAEF
A gyártó további termékei >
Szakértő
ügyfélszolgálat
Hatalmas
raktárkészlet
100% pénzvisszafizetési
garancia
Termékcsere
garancia
Špeciálne vložky do vozíka pre krájač Graef VA – losos a tenké rezy (voliteľné)
Účel: rozšíriť funkčnosť plne automatických krájačov VA pre špeciálne úlohy krájania - krájanie rýb a extra tenké, diagonálne rezy.
Integrácia do systému
• Adaptéry pre verzie s opaskom alebo vozíkom série VA
• Pracujú synchrónne s cyklom stroja a možno ich kombinovať s prekladačom a stohovaním na páse
• Rýchla konverzia, parametrizácia založená na recepte/profile produktu
1. Vložka do prepravky s lososom
• Nastaviteľný uhol sklonu 10–40° vzhľadom na rovinu noža – podopretie filetu vlastnou váhou a vytvorenie čistých plátkov
• Optimalizované pre čerstvé, údené alebo mrazené ryby do -10 °C
• Šetrné zaobchádzanie s materiálom , zachovanie štruktúry rybieho mäsa a nízke lámanie vetrom
• Odporúčané pre: lososa, pstruha, väčšie rybie filé; prípravu na balenie a skladovanie
2. Tenko brúsená vložka vozíka
• Diagonálne (šikmé) rezanie v rozsahu 10–40° pre veľmi tenké plátky
• Ergonomické upnutie materiálu , stabilné vedenie sekcií; koncový hrebeň je možné pre rýchle čistenie odobrať
• Rovnomerný vzhľad plátkov aj počas dlhých zmien; ideálne najmä na šunku, salámu a prémiové údeniny
Kompatibilita a konfigurácia
• Automatické stroje série VA s rozhraním pre vkladanie vozíka závislým od modelu (napr. verzie s remeňom FB)
• Možno kombinovať s prekladačom (film/papier) a modulom skladania plátkov pre požadovanú geometriu stohovania
GYIK - Gyakran ismételt kérdések
A Pivot Pro késélező többféle pengéhez használható, többek között konyhakésekhez, zsebkésekhez és vadászkésekhez. Emellett keményfém élezőrésszel rendelkezik ollókhoz, nyíróeszközökhöz és más élű szerszámokhoz, valamint egy durva gyémántlappal is, amely nagyobb munkákhoz, például kisbaltákhoz és fejszékhez is alkalmas.
A Pivot Pro egyaránt jól használható elsődleges vagy kiegészítő élezőként, az igényektől függően. A vezetett élezőnyílások gyors és kényelmes megoldást kínálnak a rendszeres karbantartáshoz, míg a beépített Convex-Carbide, a kerámia fenő és a gyémántlap sokoldalú használatot biztosítanak a zsebkésektől a nagyobb szerszámokig. Sokan gyors utánaélezéshez használják a részletesebb élezések között.
Igen, a Pivot Pro kezdők számára is jól használható, mivel a vezetett élezőnyílások segítenek az egyenletes eredmény elérésében találgatás nélkül. Egyszerű kezelhetősége mellett a tapasztalt felhasználók is értékelik, mint gyors és megbízható karbantartó eszközt.
A keményfém oldal 25°-os szögben élez, a kerámia oldal pedig körülbelül 29–30°-os szögben fen.
A gyémántlap szemcsemérete 400-as.