Drevené štiepky Wartmann Alder

Trápi vás silná alebo nepríjemná chuť pri údení? Tieto prírodné údené štiepky z jelšového dreva dodávajú rybám, hydine a syru jemnú, vyváženú arómu.

Wartmann údiareň z jelšového dreva 250 ml – prírodné údenie na ručné údenie a grilovanie

Údené štiepky z jelšového dreva Wartmann (250 ml) poskytujú jemný, vyvážený dym, ktorý je obzvlášť vhodný pre ryby, hydinu, syr a zeleninu. Tieto prírodné drevené štiepky bez chemikálií, špeciálne vyvinuté na manuálne udiarenie za studena a použitie na grile, sa rýchlo vznietia, ale horia bez plameňa, čím zabezpečujú rovnomernú a dlhotrvajúcu produkciu dymu.

Charakter jelšového dymu

Jelšové drevo má jemnú, mierne sladkú arómu, ktorá neprebíja chute surovín, ale skôr ich jemne zvýrazňuje. Vďaka tomu je vynikajúcou voľbou pre jemnejšie ingrediencie alebo keď hľadáte jemný, ale znateľný dymový charakter.

Hlavné výhody

• Prírodná surovina bez chemikálií – 100 % jelšové drevo, bez prísad
• Optimalizované pre studené údenie – ideálna veľkosť a štruktúra zŕn pre kontrolované horenie
• Jemný, rovnomerný dym – ideálny na ľahkú produkciu dymu v ručných udiarňach
• Zvýraznenie arómy grilu – posypané žeravým uhlím pre bohatú údenú chuť mäsa a zeleniny
• Ekonomické balenie – 250 ml plechovka, ktorá vydrží dlho

Návrhy na použitie

• Údenie za studena : Na nasmerovanie dymu pod sklenenú kupolu použite údiareň alebo podobné zariadenie, aby jedlo jemne absorbovalo arómu.
• Gril : posypte štiepkami žeravé uhlíky počas záverečných fáz grilovania, aby ste zabránili príliš rýchlemu spáleniu dymu
• Odporúčané jedlá : losos, kuracie prsia, tvrdé syry, údená paprika, grilované tofu alebo baklažán

Funkcie

• Balenie: 250 ml
• Materiál: vybrané jelšové drevo
• Použitie: na manuálne údenie za studena a grilovanie
• Horivosť: mäkký, bezplameňový, dlhotrvajúci dym