Profesionálny nástroj na kadidlo

Udiareň Bradley Professional P10 je unikátne zariadenie, ktoré kombinuje presnú technológiu s jednoduchým používaním. Je ideálnou voľbou pre profesionálnych kuchárov, reštaurácie a nadšencov gastronómie, ktorí chcú posunúť svoju techniku ​​údenia na vyššiu úroveň. Toto zariadenie umožňuje teplé aj studené údenie, čo vám umožní jednoducho a efektívne pripravovať širokú škálu rôznych jedál.

Hlavné výhody a vlastnosti

• Automatizovaná prevádzka : Údenie až 10 hodín je možné vykonávať bez ľudského dozoru vďaka dávkovaniu Bisquette a technológii regulácie teploty PID.
• Profesionálna regulácia teploty : PID regulácia presne udržiava nastavenú teplotu a rýchlo reaguje na zmeny, aby sa vždy dosiahli stabilné výsledky.
• Veľká kapacita : Vnútorný objem 76 litrov a 4 chrómované police, ktoré sú súčasťou štandardnej výbavy, vám umožňujú pripravovať väčšie porcie naraz. Spotrebič je možné rozšíriť až na 5 políc.
• Dvojitá teplotná sonda : Presná kontrola vnútornej teploty, ktorá je obzvlášť dôležitá pre optimálne varenie mäsa, rýb a iných surovín.
• Ukladanie receptov a kompatibilita s USB : V zariadení je možné uložiť, stiahnuť a používať až 50 jedinečných receptov.
• Možnosti údenia za studena a za tepla : Pre údenie za studena stačí pridať misku na ľad, zatiaľ čo údenie za tepla sa dá presne regulovať v rozmedzí 30 – 160 °C.

Možnosti použitia

• Údené mäso : Pripravte si perfektnú údenú šunku, rebrá alebo klobásy. Vďaka dvojitej sonde si môžete byť istí, že všetko mäso je dokonale prepečené, ale nie suché.
• Ryby a morské plody : Údenie lososa, makrely alebo kreviet dosiahnete pre hlbšiu a intenzívnejšiu chuť.
• Syry a zelenina : Údenie za studena je ideálne pre syry ako čedar alebo gouda, zatiaľ čo vaša zelenina získa vďaka jemnému dymu bezkonkurenčnú chuť.
• Vytvorte si vlastné recepty : Svoje vlastné recepty si môžete uložiť a kedykoľvek si ich vyvolať, aby ste svoj úspech mohli vždy zopakovať.

Umenie kadidla

Unikátny systém údenia udiarne Bradley P10 zaisťuje čistý a konzistentný dym. Dávkovač Bisquette automaticky mení drevnú štiepku každých 20 minút, čím eliminuje nežiaduce pachy z prehriatia. Výsledkom sú čisté, prírodné arómy, ktoré zdôrazňujú kvalitu surovín.

Technické špecifikácie

• Výkon : 1000 W (2x 400 W vykurovacie teleso, 2x 100 W horák na briskety).
• Objem : 76 litrov, 4 police (rozšíriteľné na 5 políc).
• Regulácia teploty : 30–160 °C, v krokoch po 1 °C.
• Časové rozsahy : Čas varenia v 10-minútových intervaloch, čas údenia v 20-minútových intervaloch.
• Rozmery a hmotnosť : šírka 56,5 cm x výška 69,5 cm x hĺbka 42,5 cm, 32 kg.

Prečo sa to oplatí používať?

• Ušetrite čas s automatickou prevádzkou.
• Vďaka svojej všestrannosti zvládnete všetky techniky údenia, od studeného až po horúce údenie.
• Presná kontrola a profesionálne spracovanie zaručujú konzistentnú kvalitu.

Udiareň Bradley P10 nie je len nástroj, je to investícia do vášho kulinárskeho pôžitku. S ľahkosťou pripravujte lahodné jedlá profesionálnej kvality a vychutnajte si pôžitok z údenia zakaždým!