Komorový vákuový stroj BOSS MINI MAX

Kompaktný BOSS MINI MAX, vybavený vákuovou pumpou Busch, spoľahlivo utesňuje vrecká, a to aj na omáčky.

Vákuovačka BOSS MINI MAX – profesionálne vákuové balenie v malom priestore, ideálne aj pre sous vide

BOSS MINI MAX je najmenší, no zároveň vysoko účinný model vákuovacej baličky v rade stolových vákuovačov od výrobcu, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre luxusné domácnosti a menšie reštaurácie. Za priestorovo úsporným dizajnom sa skrýva solídna technológia: model, ktorý je z výroby vybavený vákuovou pumpou Busch s výkonom 4 m³/h, je možné objednať s výkonom až 8 m³/h, čo zaisťuje rýchle a efektívne vákuové balenie aj pri intenzívnom používaní.

Vyvýšené bublinkové veko DOM (s užitočnou vnútornou výškou 150 mm) umožňuje balenie mäsa, zeleniny, omáčok a hotových jedál rôznych veľkostí, a to aj na prípravu metódou sous vide. Kvalitu utesnenia zabezpečuje dvojitý alebo separačný systém utesnenia - vyčnievajúce časti vreciek sa dajú ľahko odstrániť hladkým rezným drôteným zváraním.

Zariadenie má vysoko kvalitnú, hlboko ťahanú vákuovú komoru, konštrukciu zváracieho drôtu bez kábla a ovládací panel Z 2001, na ktorom je možné samostatne ovládať čas vákuovania a zvárania.

Hlavné vlastnosti:
• Rozmery komory: 285 x 350 x 105/150 mm
• Dĺžka zváracej tyče: 260 mm
• Prietok čerpadla: 4 m³/h (štandard), voliteľne 8 m³/h
• Napájanie: 230 V, 50 Hz, 1 fáza
• Ovládanie: Z 2001 – samostatne nastaviteľné časy cyklov, tlačidlo rýchleho zastavenia
• Zváranie: dvojité zváranie (dva rovnobežné švy) alebo izolačné zváranie (vnútorný uzatvárací a vonkajší rezací drôt)
• Hmotnosť: 33 kg
• Vákuová pumpa Busch – spoľahlivosť priemyselnej úrovne

Štandardné vybavenie:
• Štartovacia sada: teflónová páska, zvárací drôt

Ovládací panel Z 2001S novej generácie reproduktora BOSS MINI MAX poskytuje intuitívne používanie:

Ovládací panel Z 2001 SENSOR – presné ovládanie pre profesionálne použitie

Vákuový baliaci stroj BOSS MINI MAX je vybavený ovládacím panelom Z 2001 SENSOR , ktorý umožňuje presné ovládanie a prispôsobenie vákuových cyklov. Integrovaný tlakový senzor monitoruje úroveň vákua v reálnom čase a zabezpečuje tak vždy najlepšie možné utesnenie – bez ohľadu na typ materiálu.

Hlavné funkcie ovládacieho panela Z 2001 SENSOR:
• Presné ovládanie senzorom – automatické zastavenie cyklu na základe dosiahnutej úrovne vákua
• Parametre vákua, plynu a zvárania je možné nastaviť samostatne
• 5 klávesových skratiek pre najbežnejšie nastavenia
• Program H₂O – automatický cyklus balenia tekutín
• Funkcia marinovania vo vákuu
• Servisný program pre dlhú životnosť stroja
• Čisté a jednoduché rozhranie pre každodenné použitie

Ovládanie 2001 SENSOR je ideálne na každodenné použitie v kuchyni, pretože zjednodušuje opakujúce sa úlohy a zároveň poskytuje profesionálnu presnosť. Nastavenia sú intuitívne dostupné a LCD displej jasne zobrazuje aktuálne hodnoty a stav.

Voliteľné príslušenstvo:
• Šikmá svorka na vrecia – na balenie tekutín
• Funkcia pomalého uvoľňovania vzduchu
• Externá sacia jednotka pre GN nádoby
• Špeciálna miska na vyplnenie vákuového priestoru
• Náhradné tesnenie a sada zváracieho drôtu

Ďalšie výhody:
• Bezkáblové pripojenie zváracieho drôtu
• Ľahko čistiteľný vnútorný dizajn bez rohov
• Minimálna údržba (vyžaduje sa iba výmena oleja)
• Robustné oceľové puzdro a dlhá životnosť
• Konfigurovateľné riešenia pre splnenie individuálnych potrieb

BOSS MINI MAX je určený pre používateľov, ktorí si cenia profesionálnu kvalitu a spoľahlivosť, ale hľadajú priestorovo úsporné riešenie. Je ideálny na prípravu jedla metódou sous vide, dlhodobé uchovávanie potravín a do kuchýň, kde nie je možné robiť kompromisy v kvalite.