Berkel Volano B116 RED krájač Zotrvačník

Tento zotrvačník je najmodernejším strojom od spoločnosti Berkel. Obsahuje všetky dôležité a základné riešenia spoločnosti Berkel zo storočnej histórie. Jeho veľkou výhodou však je, že je vhodný na profesionálne a vysoko intenzívne použitie. Je vyrobený z lakovaného hliníkového puzdra a mechanických častí z nehrdzavejúcej ocele. Má veľmi presné nastavenie hrúbky rezu a zabudovaný ostrič čepelí. Berkel B116 má najväčší nôž s priemerom 370 mm.

• Manuálny krájač poháňaný zotrvačníkom s priemerom čepele 370 mm
• Nohy je možné namontovať v dvoch rôznych konfiguráciách
• Liatinový zotrvačník s kvetinovým vzorom Ø 370 mm
• Hliníková konštrukcia,
• Systém nastavenia hrúbky rezu s presnosťou na stotiny milimetra
• Nerezová prepážka, prijímací zásobník a posuvný stôl na produkty
• 360-stupňový ochranný krúžok čepele s automatickou aktiváciou
• Mechanika stola s rýchlym pohybom produktov
• Vďaka konkávnemu tvaru čepele sa dotýka produktu iba v mieste rezu.
• Na krájanie údenín, vareného mäsa a syra,
• Plynule nastaviteľná hrúbka rezu: 0 – 4 mm
• Veľkosť krájania: max. Ø 260 mm / 290 x 260 mm
• Priemer čepele: 370 mm
• Materiál noža: oceľ DIN 1.3505
• Hmotnosť: 80 kg
• Pohon: reťazový pohon
• Vstavaný brúsny mechanizmus na čepele s koordinovanou aktiváciou pružiny
• Dvojstĺpikové horné zapínanie a západka pre dokonalú fixáciu
• Zakrytá čepeľ pre maximálnu bezpečnosť počas čistenia a používania
• Celkové rozmery: 780 x 960 x 780 mm (V)
• Podporný stojan je k dispozícii ako voliteľná výbava