KEFIRKO tejkefír és vízkefir fermentáló üveg – szűrőfedéllel

Ez a kefir fermentáló üveg azoknak praktikus, akik tejkefirt, vízkefirt vagy mindkettőt szeretnének otthon, átláthatóbb és higiénikusabb folyamatban elkészíteni.

• otthoni tejkefír- és vízkefír-készítőknek
• kezdőknek, akik egyszerűbb fermentálási megoldást keresnek
• rendszeresen fermentálóknak, akik gyorsabb szűrést szeretnének
• egészségtudatos háztartásoknak, ahol fontos a friss, házi készítésű probiotikus ital
• kisebb adagokhoz a 900 ml-es, nagyobb mennyiséghez az 1,4 l-es változatot keresőknek
• azoknak, akik a kefirt gyümölccsel, fűszerekkel vagy citrusokkal tovább ízesítenék

• Tejkefirhez és vízkefirhez is használható: ugyanaz az eszköz alkalmas tej alapú és cukros vizes kefir fermentálására.
• Beépített szűrőfedél: megkönnyíti a kefirszemek leválasztását a kész italról.
• Kétféle szűrőnyílás: segíti a tisztább kiöntést, és támogatja a különböző állagú kefirek szűrését.
• terelőlap a szűréshez: tejkefirnél különösen hasznos, mert segít a sűrűbb állagú kefir átmozgatásában és a szűrőnyílások tisztán tartásában.
• Kétrészes fedél: teljesen zárható vagy részben nyitva hagyható, így a fermentálás körülményei jobban szabályozhatók.
• Üveg tartály beosztással: a 300 ml-es jelölések segítik az alapanyagok pontosabb adagolását.
• Széles nyakú kialakítás: könnyebbé teszi a töltést, a szűrést és a tisztítást.
• Citrusfacsaró tartozék: vízkefir ízesítésénél praktikus, ha citrusos, frissítő italt készítene.

A KEFIRKO kefir fermentáló üveg több praktikus részlettel segíti a tejkefir és vízkefir tisztább, rendezettebb elkészítését. Az alábbi elemek a szűrést, az ízesítést, az adagolást és a mindennapi használatot teszik kényelmesebbé.

Szűrőfedél

A beépített szűrőfedél segít leválasztani a kefirszemeket a kész italról, így külön szűrő használata nélkül is rendezettebb a folyamat.

Terelőlap

A terelőlap a sűrűbb tejkefir szűrésénél hasznos, mert segít átmozgatni a kefirt és tisztán tartani a szűrőnyílásokat.

Kétrészes fedél

A fedél teljesen zárható vagy részben nyitva hagyható, így a fermentálás körülményei könnyebben igazíthatók a készülő kefirhez.

Beosztott üveg

A 300 ml-es jelölések megkönnyítik az alapanyagok adagolását, így tejkefir és vízkefir készítésénél is egyszerűbb követni az arányokat.

Mérőfedél kefirszemekhez

A fedél kialakítása segíti a kefirszemek egyszerűbb kimérését, ami különösen hasznos új adag tejkefir vagy vízkefir indításakor.

Két választható méret

A 900 ml-es és az 1,4 l-es üveg közül kisebb napi adagokhoz vagy nagyobb mennyiség készítéséhez is választhat megfelelő méretet.

Hűtőajtóba illeszkedő forma

A karcsú, praktikus kialakítás segíti a hűtőben való tárolást, így a kész kefir könnyebben elhelyezhető a mindennapi használat során.

Tejkefirhez és vízkefirhez is

Ugyanaz az üveg tejkefir és vízkefir készítéséhez is használható, így többféle házi fermentált ital elkészítését támogatja.

Keverőkanál és pálca

A tartozék keverőeszközök segítenek az alapanyagok elkeverésében és a kész kefir átmozgatásában szűrés előtt.

Citrusfacsaró tartozék

A citrusfacsaró különösen vízkefir ízesítésénél praktikus, ha friss citromos, lime-os vagy gyümölcsös italt készítene.

A tejkefir tej és aktivált tejkefirszemek fermentálásával készül. A megadott gyártói útmutató szerint egy adaghoz 6 g aktivált tejkefirszem és 600 ml tej szükséges. A tejkefir 20–24 °C-on körülbelül 24 óra alatt készül el.

1.

Tegye az aktivált tejkefirszemeket az üvegbe.

2.

Adjon hozzá körülbelül 600 ml tejet.

3.

Fedje le, majd fermentálja szobahőmérsékleten 20–24 °C-on körülbelül 24 órán át.

4.

Amikor a tej besűrűsödött, keverje át krémes állagúra.

5.

Szűrje le a kefirt a beépített szűrőfedél és a terelőlap segítségével.

6.

Fogyassza frissen, vagy ízesítse gyümölcsökkel, fűszerekkel másodfermentálás során.

A vízkefir cukros víz és aktivált vízkefirszemek fermentálásával készülő, enyhén pezsgő, frissítő ital. A megadott útmutató szerint egy adaghoz 30 g aktivált vízkefirszem, 600 ml klórmentes víz és 30 g cukor szükséges. A vízkefir 20–24 °C-on általában 24–48 óra alatt fermentálódik.

1.

Oldja fel a cukrot körülbelül 600 ml klórmentes vízben.

2.

Tegye az aktivált vízkefirszemeket a fermentáló üvegbe.

3.

Öntse rá az előkészített cukros vizet a vízkefirszemekre.

4.

Fedje le, majd fermentálja szobahőmérsékleten 20–24 °C-on 24–48 órán át.

5.

Szűrje le a kész vízkefirt, a szemeket pedig használja fel a következő adaghoz.

6.

Fogyassza natúran, vagy ízesítse gyümölccsel, citruslével, gyömbérrel vagy fűszerekkel.

A fermentáló üveg tejkefirhez, vízkefirhez és ezek ízesített változataihoz használható. Tejkefir esetén jól illik reggeli zabkásához, smoothie-hoz, turmixhoz, salátaöntetekhez vagy hideg szószokhoz. Vízkefirnél praktikus választás natúr fermentált italhoz, citrusos frissítőkhöz, gyümölcsös másodfermentáláshoz, házi üdítőkhöz, könnyű koktélalapokhoz vagy fermentált limonádékhoz.

A 900 ml-es változat tömege 602 g, mérete 10,6 × 16,7 cm, az 1,4 l-es változat tömege 871 g, mérete 10,6 × 24,7 cm. A színválaszték a megadott adatok alapján kék, zöld, pink és fehér.

• felső fedél
• szűrőfedél
• tömítőgyűrű
• üveg tartály
• terelőlap
• citrusfacsaró
• keverőpálca a 900 ml-es változathoz / kanál az 1,4 l-es változathoz
• útmutató és tippek könyv / füzet

Használat előtt és után az alkatrészeket alaposan meg kell tisztítani, hogy a fermentálás tiszta környezetben történjen. Tejkefir és vízkefir készítésekor különösen fontos a tiszta eszközhasználat, a megfelelő alapanyagok alkalmazása és a kefirszemek elkülönítése, mivel a tejkefirszemek és a vízkefirszemek nem azonosak. Az üveg tartály törékeny, ezért óvatos kezelést igényel.

Ugyanaz az üveg használható tejkefirhez és vízkefirhez?
Igen, a fermentáló üveg tejkefir és vízkefir készítésére is alkalmas. A kefirszemek típusa azonban eltérő: tejkefirhez tejkefirszem, vízkefirhez vízkefirszem szükséges.

Mennyi idő alatt készül el a tejkefir?
A megadott útmutató alapján a tejkefir 20–24 °C-on körülbelül 24 óra alatt fermentálódik. Akkor kész, amikor besűrűsödik és savanykásabb ízt kap.

Mennyi idő alatt készül el a vízkefir?
A vízkefir ajánlott fermentálási ideje 20–24 °C-on általában 24–48 óra.

Melyik méretet érdemes választani?
A 900 ml-es változat kisebb adagokhoz és napi használathoz praktikusabb, az 1,4 l-es verzió pedig akkor előnyös, ha egyszerre nagyobb mennyiséget készítene.