Inteligentný Ako dlho vydržia potraviny a ako môžeme predĺžiť ich trvanlivosť? Ako dlho vydrží mrazené mäso? Ako dlho sa dajú skladovať mrazené ryby alebo zelenina? Ako dlho vydrží údeniny? T...
Inteligentný Aké vákuové vrecká sa dajú použiť na varenie metódou Sous Vide? Na sous vide sa môžu používať iba špeciálne viacvrstvové plastové vrecká , ktorých vnútorná vrstva spĺňa normy hyg...
Inteligentný Šokové chladenie - Ako skladovať hotové jedlá vo vákuovom balení Jednou z najväčších výhod sous vide – či už ste žena v domácnosti alebo šéfkuchár v reštaurácii – je, že ušetrí kuc...
Inteligentný Proces vákuového balenia a jeho výhody Základným problémom konzervácie potravín je zhoršenie kvality a obmedzená (zvyčajne veľmi krátka) trvanlivosť. N...
