Harvest Right liofilizáló gépek

A Harvest Right 2013 óta gyárt professzionális liofilizáló gépeket Salt Lake Cityben, az Egyesült Államokban. A céget nyugodtan tekinthetjük a fagyasztva szárítás specialistájának, különböző méretű készülékeik egyaránt megfelelnek a háztartási és ipari felhasználók legmagasabb minőségi igényeinek. 

A cég tartós sikere mögött a folyamatos fejlesztés és innováció áll. A fagyasztva szárítás önmagában is elképesztően fejlett tartósítási módszer, amivel akár 25-30 évre tudjuk kitolni az élelmiszerek eltartási idejét, de magának az eljárásnak a műszaki hátterében még bőven van lehetőség az továbblépésre. Például az egyik fő fejlesztési irány a készülékek energetikai osztályának növelése, hogy a fagyasztva szárítás ne csak az élelmiszerekkel való gazdálkodás, de az energiafelhasználás tekintetében is még inkább környezettudatos módszerré váljon.

A Harvest Right gépek különlegessége abban rejlik, hogy extrém hosszú távon képesek megőrizni az élelmiszerek ízét és tápanyagtartalmát. A liofilezett élelmiszerekhez ebben a tartósított állapotukban is fogyaszthatók, de ha főzéshez, sütéshez akarjuk felhasználni őket, csupán vizet kell adni hozzájuk és mérettől függően 5-20 perc alatt visszanyerik eredeti formájukat. Ez különösen azok számára lehet hasznos, akik szezonális termékeik frissességét akarják megőrizni vagy felkészülni olyan, előre nem látható helyzetekre, amikor átmeneti problémák adódhatnak az élelmiszerellátással.